Strålende sol, fuglekvitter og små lam som spretter rundt på jordene er tydelige tegn på at vi nå går mot sommer.Inne på forskningsgården på Tjøtta yrer det av nytt liv, og nye lam kommer til hele døgnet.
NIBIO
– Man kan ikke lage vafler uten vaffeljern
Lørdag er det 150 år siden vaffeljernet ble patentert. – Vaffelen er folkemat. Alle liker jo vafler, sier forsker Eva Narten Høberg ved Norsk institutt for bioøkonomi (NIBIO). Selv om du ikke kan lage vaffel uten vaffeljern, har bakverket røtter tilbake til antikkens Hellas. Hun forsker på mattradisjoner og har skrevet artikkelen om vafler i […]