Nordmenn blir i snitt eksponert for mer dioksiner og dioksinlignende PCB fra mat enn det som er tålegrensen, konkluderer Vitenskapskomiteen. Maten som bidrar mest, er fet fisk, kjøtt, melk og meieriprodukter, skriver Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM) i sin siste risikovurdering. – Enkelte matvarer, som fiskelever, brunt krabbekjøtt, reinsdyrlever og noen typer marine oljer innholder […]
Mat
Lammelår til påske – moderne skikk i Norge
Påskelam er et kjent begrep – enten folk tenker på sprell levende, lekende lam i fjøset, eller på påskemiddager av lammelår. Nest etter fårikål-sesongen er forbruket av lammekjøtt størst nå. Men lammelår til påske har ingen lang tradisjon i Norge. Vil du vite hvorfor? Årshjulet i sauenæringa planlegges ut fra naturens tilgang på næringsrikt beitegras, […]
Norge har nok mat
Krigen i Ukraina har aktualisert debatten om hvorvidt Norge bør ha beredskapslagring av korn. Det er fordi krigen i Ukraina i verste fall kan bety full stans av korneksport fra Ukraina og Russland. De to landene står sammen for ca. 30 prosent av eksporten av mathvete i verden. Norge importerer nesten ikke korn fra disse […]
Uvanlig sterk vekst i matvareprisene i januar
En uvanlig høy prisvekst på matvarer, samt stigende priser på drivstoff, bidro til at Konsumprisindeksen (KPI) steg med 1,1 prosent fra januar til februar. Matvareprisene steg med 4,5 prosent fra januar til februar, noe som ifølge Statistisk sentralbyrå (SSB) er en sjelden stor oppgang. I tillegg steg prisene på drivstoff og smøremidler 5,7 prosent i samme periode. […]
Prishopp på kunstgjødsel gir dyrere mat
Kunstgjødselprisene har doblet seg i løpet av to måneder. Det vil gi et kraftig prishopp på mat. Fagfolk innen landbruksøkonomi bekrefter at prisøkningen på kunstgjødsel, som er et svært energikrevende produkt, vil få store konsekvenser i 2022. – I Norge har vi vært vant til 2–3 prosent prisøkning på matvarer per år, men jeg tror […]
Tradisjonsmat på menyen når jula ringes inn offshore
Tusenvis av arbeidsfolk er på jobb ute i havet på offshore-installasjonene i jula. Kokkene gjør hva de kan for å lage julestemning. Equinor driver feltene Norne og Aasta Hansteen utenfor Nordlandskysten. – Mat er kanskje den viktigste faktoren for trivsel og godt arbeidsmiljø vi har, derfor satser vi mye på hver dag å kunne tilby […]
Vil ha mer utmark på menyen
Hva har landbruket, reiselivet og reindrifta i Dønna og Herøy til felles? Mye, viste det seg under tirsdagens felles arrangement på Tre kalver på Dønna. Dønna kommune og NIBIO, Norsk institutt for bioøkonomi, hadde invitert til «matnyttig påfyll for kropp, hode og klode». De hadde åpenbart klart å pirre nysgjerrigheten til de ulike næringene, for […]
Hedret for to tiår med matopplevelser
Jon Aga ble torsdag ettermiddag tildelt reiselivsnæringens hederspris for sin mangeårige innsats for å løfte fram maten som en opplevelse i reiselivsnæringen. Hedersprisen deler Visit Helgeland ut for første gang. Snart har det gått 20 år siden Jon Aga begynte å lage mat på Vega Havhotell for vegværinger og all besøkende fra nær og fjern. […]
1. september er det slutt
Kinarestauranten Zhong Guo i Sandnessjøen stenger dørene – for godt. Som tidligere meldt i Helgelands Blad, må kinarestauranten ut av lokalene de har leid i mange år i Karivika. Årsaken er at bygget skal rives og erstattes med et nytt og større leilighetsbygg. Sett etter andre steder Nå har familien bestemt seg for at de […]
– Helgelandslam kan bli lukrativt eksporteventyr
Italia-kjenner Frode Ranhoff mener lam fra Helgeland kan få gourmet-status på det italienske markedet – med god fortjeneste. Ranhoff har jobbet som døråpner for norske landbruksprodukter i Italia i 17 år, og er nå tilknyttet satsingen på eksport av Helgelandslam. Han er presenterte status for prosjektet i Brønnøy næringsforum (BNF) torsdag. – Italienerne spiser 55.000 […]