Jon Aga ble torsdag ettermiddag tildelt reiselivsnæringens hederspris for sin mangeårige innsats for å løfte fram maten som en opplevelse i reiselivsnæringen. Hedersprisen deler Visit Helgeland ut for første gang. Snart har det gått 20 år siden Jon Aga begynte å lage mat på Vega Havhotell for vegværinger og all besøkende fra nær og fjern. […]
Mat
1. september er det slutt
Kinarestauranten Zhong Guo i Sandnessjøen stenger dørene – for godt. Som tidligere meldt i Helgelands Blad, må kinarestauranten ut av lokalene de har leid i mange år i Karivika. Årsaken er at bygget skal rives og erstattes med et nytt og større leilighetsbygg. Sett etter andre steder Nå har familien bestemt seg for at de […]
– Helgelandslam kan bli lukrativt eksporteventyr
Italia-kjenner Frode Ranhoff mener lam fra Helgeland kan få gourmet-status på det italienske markedet – med god fortjeneste. Ranhoff har jobbet som døråpner for norske landbruksprodukter i Italia i 17 år, og er nå tilknyttet satsingen på eksport av Helgelandslam. Han er presenterte status for prosjektet i Brønnøy næringsforum (BNF) torsdag. – Italienerne spiser 55.000 […]
Satser på søtt, surt, salt og sterkt
Christine Oliva og Magne Almar Steinsvik vil fylle lokale mager med mat fra Asia. For knappe to uker siden presenterte den nystartede Lamesa Catering seg selv forsiktig på facebook. Det gikk bare noen timer så var bestillingene så mange at de var helt på grensen til hva de kunne klare å levere. – Det tok […]
Nysgjerrige på mat fra naturen
Tverlandet Oppvekstsenter lager mat av selvsankede ingredienser. De har sanket, syltet, tørket, fermentert og bakt. Nå skal 5. til 7. trinnet på Tverlandet Oppvekstsenter i Leirfjord snart smake på maten de har jobbet med den siste tiden på skolen. Alt arbeidet er en del av årets Nysgjerrigper-prosjekt. Det egentlige prosjektet er å se om to […]
Grillfest i butikkene
Stengte grenser og norgesferie fører til vekst i salg av grillmat. Butikkjedene Coop, Rema 1000, Meny og Kiwi melder alle om økt salg av grillvarer. Markedskoordinator Nina Gjerdrum i Meny sier til Nationen at de ser en god økning salg av sine sommervarer, men at det er vanskelig å sammenligne med fjoråret på grunn av koronasituasjonen. – […]
Fikk smake snegler
Elever i klasse 4B ved Ura skole i Sandnessjøen fikk smake på noe nytt i forrige uke. – Vi hadde en fantastisk dag, forteller lærer Kristin Beate Thomassen fra Ura skole. Hun tok med seg de 25 elevene i klasse 4B til Pristine i Leirfjord for å smake på kongesnegler. Bærekraft Klassen har lært om […]
Butikkene doblet salget av hermetikk
Hermetikk-salget gikk til værs etter at Norge stengte ned. Mange nordmenn hastet til butikkene for å hamstre da koronapandemien kom og Norge stengte ned. Salget av hermetikk doblet seg i ukene etter stengingen. – Sammenlignet med samme periode i fjor, er det en dobling i salget av middagshermetikk, sier kommunikasjonsdirektør Elisabeth Aandstad Ekheim i Orkla […]
Måtte avlyse polsk aften
Scandic Syv Søstre hadde planlagt polsk aften 28. mars, med fem-retters polsk middag. Men nå er kvelden avlyst på grunn av smitte-restriksjoner. – Polsk og norsk mat tar utgangspunkt i mye av de samme råvarene. Derfor er det veldig okei for oss polske kokker å arbeide her, forteller Marcin Kubisz. Han arbeider sammen med Pawel […]
Delfiakake med cognac og appelsin
BRITTS BESTE: Vi begynner så smått med å forberede til jul, og alt som kan gjøres i god tid er en god ting. Mange må ha delfiakake til jul, vi lager den nå, pakker den godt inn og legger den i fryseren. 200 g mørk sjokolade 200 g lys sjokolade 1,5 pk delfiafett 5 ss […]