PÅ KYSTEN SIDEN 1904
Vår julemeny er fylt av tradisjonelle råvarer, men tilberedt på en litt annen måte – men inneholder både ribbe, rødkål og småkaker! Da var det jammen meg jul igjen! Roen senker seg, og det gode samværet med familie og venner står i fokus resten av julehøytiden! Mat er kjærlighet, å tilberede et lekkert måltid til […]
BRITTS BESTE: Legg stresset til side og fyll huset med duften av nybakte julebrød. Førjulstiden er for mange en hektisk tid, med julegavehandling, baking, vasking og mange arrangementer. Mange skal rekke mye, men når duften av nybakte julebrød fyller huset, legges stress til side, og vi nyter et deilig øyeblikk i fred og ro! Frys […]
BRITTS BESTE: Vi begynner så smått med å forberede til jul, og alt som kan gjøres i god tid er en god ting. Mange må ha delfiakake til jul, vi lager den nå, pakker den godt inn og legger den i fryseren. 200 g mørk sjokolade 200 g lys sjokolade 1,5 pk delfiafett 5 ss […]
I helgen feirer vi alle fedre, og de fleste i den kategorien setter nok pris på en deilig middag og kake. Vi serverer en krydret, langtidskokt svinegryte, jo lengre den får putre på ovnen, jo bedre. Kake må vi også ha. Vi har fått tak i Ruby sjokolade, en nyhet som ble lansert på verdensmarkedet […]
Åpner ny restaurant etter Nyt på Nesna.
BRUTTS BESTE: Formkaker er en litt undervurdert og glemt hverdagsherlighet. Tror nok de færreste av oss kan motstå duften av nybakte kaker, og i løpet av en god time kan friste med dette saftige, søte bananbrødet! Håper og tror at denne oppskriften kan redde mange litt slitne bananer fra søpla, og heller bidra til litt […]
Poteter kan ta mange former.
BRITTS BESTE: Det beste fra havet, og det beste fra åkeren kombinert sammen i en varmende og mettende fiskesuppe. Den salte, tørkede torsken trives usedvanlig godt sammen med søte, norske rotgrønnsaker og deilige, passerte tomater. Klippfisken kan godt byttes ut med andre typer hvit fisk; lettsaltet eller fersk torsk, sei eller steinbit, suppen blir utmerket […]
BRITTS BESTE: Det franske kjøkken er verdenskjent, og har gitt oss ufattelig mange gode klassiske retter. De senere år har mat fra det franske kjøkken kommet litt i skyggen av andre trender, men fremdeles gledes vi av deres varierte og smakfulle mat. Gode råvarer er i fokus, og god tid er fordel. La huset fylles […]
Vi elsker dessert, og crème brûlée er noe av det beste. Myk og kremete, med et sprøtt sukkerlokk på toppen – denne er vanskelig å motstå. Denne klassiske oppskriften er deilig, men prøv også en av de andre variantene, de er minst like gode. Grunnoppskriften bruker du til alle variantene, bare tilsett det lille ekstra. […]
