PÅ KYSTEN SIDEN 1904
Scandic Syv Søstre hadde planlagt polsk aften 28. mars, med fem-retters polsk middag. Men nå er kvelden avlyst på grunn av smitte-restriksjoner. – Polsk og norsk mat tar utgangspunkt i mye av de samme råvarene. Derfor er det veldig okei for oss polske kokker å arbeide her, forteller Marcin Kubisz. Han arbeider sammen med Pawel […]
VISSTE DU AT: 5 om dagen kan forebygge livsstilssykdommer som overvekt, diabetes type 2, hjertesykdom og visse former for kreft? – Hva er 5 om dagen? Helsedirektoratet anbefaler oss å spise fem porsjoner med frukt og grønt per dag, dette er et mål for oss som enkeltmennesker og nasjon. I Norge spiser vi i snitt […]
Vår julemeny er fylt av tradisjonelle råvarer, men tilberedt på en litt annen måte – men inneholder både ribbe, rødkål og småkaker! Da var det jammen meg jul igjen! Roen senker seg, og det gode samværet med familie og venner står i fokus resten av julehøytiden! Mat er kjærlighet, å tilberede et lekkert måltid til […]
BRITTS BESTE: Legg stresset til side og fyll huset med duften av nybakte julebrød. Førjulstiden er for mange en hektisk tid, med julegavehandling, baking, vasking og mange arrangementer. Mange skal rekke mye, men når duften av nybakte julebrød fyller huset, legges stress til side, og vi nyter et deilig øyeblikk i fred og ro! Frys […]
BRITTS BESTE: Vi begynner så smått med å forberede til jul, og alt som kan gjøres i god tid er en god ting. Mange må ha delfiakake til jul, vi lager den nå, pakker den godt inn og legger den i fryseren. 200 g mørk sjokolade 200 g lys sjokolade 1,5 pk delfiafett 5 ss […]
I helgen feirer vi alle fedre, og de fleste i den kategorien setter nok pris på en deilig middag og kake. Vi serverer en krydret, langtidskokt svinegryte, jo lengre den får putre på ovnen, jo bedre. Kake må vi også ha. Vi har fått tak i Ruby sjokolade, en nyhet som ble lansert på verdensmarkedet […]
Åpner ny restaurant etter Nyt på Nesna.
BRUTTS BESTE: Formkaker er en litt undervurdert og glemt hverdagsherlighet. Tror nok de færreste av oss kan motstå duften av nybakte kaker, og i løpet av en god time kan friste med dette saftige, søte bananbrødet! Håper og tror at denne oppskriften kan redde mange litt slitne bananer fra søpla, og heller bidra til litt […]
Poteter kan ta mange former.
BRITTS BESTE: Det beste fra havet, og det beste fra åkeren kombinert sammen i en varmende og mettende fiskesuppe. Den salte, tørkede torsken trives usedvanlig godt sammen med søte, norske rotgrønnsaker og deilige, passerte tomater. Klippfisken kan godt byttes ut med andre typer hvit fisk; lettsaltet eller fersk torsk, sei eller steinbit, suppen blir utmerket […]
